La harina de arroz es un ingrediente que se adapta a todo tipo de dietas debido a sus propiedades. Entre sus beneficios, se encuentra que ayuda a controlar el colesterol y favorece a una menor acidez. Además, resulta una opción apta para aquellos que sean celíacos por el hecho de que el arroz no contiene gluten.
Usos y beneficios de la harina de garbanzos
- Es rica en fibra.
- Es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal.
- Aporta hidratos de carbono de liberación lenta.
- En cuanto a minerales contiene, sobre todo, Magnesio y Potasio.
- Respecto a vitaminas, aporta ácido fólico (vitamina B9) y otras vitaminas del grupo B, excepto B12.
Propiedades de la harina de maíz y beneficios para la salud
- No contiene gluten. Esta harina es especialmente beneficiosa para los celiacos porque no contiene gluten.
- Importante valor energético
- Presencia de vitaminas y minerales
- Rica en fibra
- Efecto antioxidante
- Rica en carotenos
- Poder saciante
La Algarroba y sus propiedades curativas
- Es un alimento energético, posee un 50 % de azúcar natural y solo un 10 % de proteínas.
- Es rica en taninos, este es un poderoso antioxidante natural.
- Posee una fuente de vitaminas pertenecientes al grupo B tales como B1 o tiamina, B2 o riboflavina, B3 o niacina y pro vitamina A o beta- caroteno.
La harina de soja es una rica fuente de proteínas, de hierro, de vitaminas B y de calcio.
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