Azucar Rubia/Negra

Debido a su contenido de melaza, a diferencia del azúcar blanca regular, la rubia contiene minerales, principalmente calcio, potasio, hierro y magnesio.
El azúcar integral o negra es muy rica en hidratos de carbono, contiene casi un 95%, nos aporta vitaminas del tipo B (B1 y B2) y altos contenidos de Vitamina A como también ácido pantoténico